Яйца пашот в силиконовых формочках на сковороде

О рецепте:

Один из самых простых и надёжных способов для приготовления яйца пашот. Получается с первого раза без навыков, в отличие от других способов.

Чтобы приготовить яйца пашот таким образом потребуются силиконовые формы для кексов и сковорода или кастрюля с толстым дном.

Ингредиенты:

Способ приготовления. Пошаговый рецепт

1. Налить воду в сковороду

Налейте в сковороду воды, столько, чтобы погруженная силиконовая формочка была покрыта водой примерно на половину или немного больше.

2. Довести воду до кипения

Поставьте сковороду на варочную плиту и доведите воду до кипения

3. Смазать силиконовые формочки растительным маслом

Смажьте силиконовые формочки растительным маслом

4. Поместить яйцо в формочку

Разбейте каждое яйцо и вылейте его в отдельную силиконовую формочку

5. Соль и специи

Немного посолите и поперчите яйца

6. Поместить формочки в сковороду

Осторожно перенесите формочки с яйцами в сковороду и погрузите их в воду.

7. Накрыть крышкой и варить

Накройте сковороду крышкой и варите яйца 4-7 минут. Если хотите, чтобы желток был жидким, достаточно 4 минуты, если хотите более густой желток, варите 6-7 минут.

8. Извлечь яйца из формочек

Осторожно снимите формочки со сковороды и отсоедините края формочки от белка, затем полностью извлеките яйцо из формочки. Яйцо пашот готово

9. Результаты после четырех минут

Так выглядит надрезанное яйцо, которое варилось около четырех минут

Другие рецепты:

Комментарии