Картофельные чипсы быстрого приготовления в микроволновке

О рецепте:

Если захотелось немного похрустеть и не хочется погружаться в приготовление классических чипсов, этот вариант самых подходящий. Чипсы готовят разными способами, их жарят в растительном масле, их запекают в духовке и сушат в сушилке для овощей. Этот рецепт позволяет приготовить небольшую порцию чипсов в микроволновке, очень быстро, очень просто.

Ингредиенты:

Способ приготовления. Пошаговый рецепт

1. Нарезать картофель

Очищенную картофелину нарезать на кусочки толщиной 2 миллиметра.

2. Мыть или не мыть

Многие авторы рецептов по приготовлению чипсов рекомендуют промыть нарезанный картофель в воде и потом просушить. Иногда это объясняют тем, что так картофель будет меньше прилипать к посуде во время запекания. Большого смысла в этом нет, просто смажьте поверхность, на которую будете укладывать сырой картофель, растительным маслом - не прилипнут.

3. Разложить чипсы на тарелке

Возьмите плоскую тарелку для микроволновой печи или обычную толстую тарелку без блестящих элементов и смажьте её растительным маслом. Разложите на неё картофель. Если тарелка большая и занимает всю площадь внутри микроволновой печи, не стоит раскладывать картофель по всей площади тарелки, оставьте отступ по краям. Иначе картофель будет дольше зажариваться но будет усыхать и становиться тоньше.

4. Запечь в микроволновке

Запекайте картофель в микроволновке 4-6 минут. Точное время запекания будет зависеть от вашей микроволновки, от вашей тарелки, от объёма картофеля который вы положили и толщины нарезки картофеля. Для начала запекайте 4 минуты. Если этого оказалось не достаточно, включите микроволновку ещё на 20-30 секунд, не ставьте второй раз сразу надолго, картофель может быстро пересушиться и потемнеть.

5. Снять с тарелки

Осторожно снимите картофель с тарелки и переложите на другую. Если ждать пока картофель полностью остынет на той тарелке на которой запекался, он может прилипнуть, снимать надо пока тёплый. В первые секунды картофель может быть ещё мяким, однако по мере остывания он становится более твёрдым и хрустящим.

6. Посолить по вкусу

Чипсы из микроволновки готовы! Можете присыпать их солью или приправой с вашим любым вкусом. Приятного аппетита! В среднем за время запекания вес картофеля уменьшается на 2/3, то есть из 100 грамм сырого нарезанного картофеля получится 33 грамма сухих чипсов.

Другие рецепты: