Кабачки крупными кусочками запечённые в духовке с майонезом и специями

О рецепте:

Стейки из кабачков. Кабачки порежем пополам вдоль, посолим, добавим специи. Затем смажем кабачки майонезом и уложим на противень, отправим запекаться в духовку. Очень просто - без лишних хлопот и в вкусно.

Короткое видео на котором показа момент запекания кабачков в духовке, когда они уже почти готовы https://t.me/veganpost/96

Ингредиенты:

Способ приготовления. Пошаговый рецепт

1. Порезать кабачки

3-4 небольших кабачка (общий вес в очищенном виде 1 кг), порезать вдоль на половинки. Если кабачки длинные, можно также порезать их пополам поперёк.

2. Сделать проколы

Чтобы соль и специи лучше проникли в кабачки сделать на каждом кусочке тонки надрезы ножом и проколы с помощью вилки

3. Добавить соль и специи

В миску с кабачками добавить соль - две чайные ложки без горки. Мы положили три чайные ложки, в этом случае кабачки немного пересоленные снаружи, но это компенсируется тем, что они слабосолёные внутри. Также добавьте две чайные ложки специй по своему вкусу. У нас это чёрный и красные перец, орегано, куркума, корица и сухая горчица - всего понемногу.

4. Натереть кабачки специями

Возьмите каждый кусочек и хорошо натрите его смесью соли и специй.

5. Смазать майонезом

В миску с кабачками положите семь столовых ложек майонеза и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был хорошо смазан майонезом

6. Запекать в духовке

Сразу после того как вы посолите кабачки отправляйте их в духовку. Разложите кабачки на сухой противень, полейте остатками майонеза и сока из миски и запекайте в духовке при температуре 240 градусов 50-60 минут до образования красивого цвета.

7. Кабачки готовы

Блюдо из кабачков запечённых в духовке готово. Из указанного количества продуктов у нас получилось три хорошие порции.

Другие рецепты: