Пирог рогалик из песочного теста с бананом

В миске смешать 1 яйцо, 100 грамм сахара, 75 грамм растительного масла, 50 грамм воды, половину чайной ложки пищевой соды, щепотку лимонной кислоты или две столовые ложки лимонного сока, щепотку ванилина. Всё хорошо взбить до образования однородной массы и до тех пор пока сода вступит в реакцию с лимонной кислотой, начнёт образовываться пена.

Затем добавить муку. Муку добавляет частями и после каждой части перемешиваем. В конце вымесить тесто в однородный комок. Если во время работы с тестом оно сильно прилипает к рукам, чуть-чуть припудрите руки или комок теста мукой, чтобы можно было продолжать работу, но не добавляйте много лишней муки.

Большой банан разрезать на две части. Разрежьте его вдоль по средней линии.

Половину теста раскатайте в форму удлинённого прямоугольника толщиной не более одного сантиметра. Положите один кусок банана плоской стороной на тесто.

Заверните банан в тесто, чтобы тесто плотно прилегало к банану. Защипните сверху. Излишки теста обрежьте острым ножом, из них можно испечь пару штук печенья.

Взбейте в миске одно яйцо и 2 столовых ложки воды и при помощи кисточки смажьте банан этой жидкостью. Затем посыпьте банан небольшим количеством измельчённых грецких орехов или сахарным песком. Или украсьте свой пирог другим способом.

Выпекайте в духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия в течении 35-40 минут.

Из одного банана у нас получилось два красивых и вкусных рогалика, которые безусловно станут украшением любого стола. Прежде чем разрезать пирог на кусочки позвольте ему хорошо остыть. Приятного чаепития!