Лимонный пирог а-ля бисквит на кефире
Вегетарианский рецептО рецепте:
Простой рецепт сладкого пирога с кусочками лимона
Список ингредиентов и способ приготовления
Ингредиенты:
кефир: 1 литр
сахар: 300 гр
сода для выпечки: 2 ч.л.
ванилин: 1 гр
лимон: 50 гр
мука: 600 гр
яйца: 4 штуки
сахар: 300 гр
сода для выпечки: 2 ч.л.
ванилин: 1 гр
лимон: 50 гр
мука: 600 гр
яйца: 4 штуки
Выход = 12 порций
Способ приготовления. Пошаговый рецепт
1. Сахар и яйца
В большой миске смешайте 4 яйца и 300 грамм сахара. Взбивать до белой пены не обязательно.
2. Кефир и другие ингредиенты
Добавьте в миску 1 литр кефира, 2 чайные ложки пищевой соды, ванилин и всё хорошо перемешайте до растворения сахара
3. Измельчение лимона
1/4 часть небольшого лимона (50 грамм) измельчите при помощи ножа или блендера вместе с кожурой
4. Добавляем лимона в тесто
Добавьте измельчённый лимон в миску к другим ингредиентам, всё перемешайте.
5. Мука
Добавьте в миску 600 грамм муки и перемешайте, чтобы получить однородное жидкое тесто
6. Форма для выпекания
В нашем случае используется большая форма для выпекания диаметром 27 сантиметров с высотой бортов 6,5 сантиметров. Положите на дно и по бокам формы бумагу для выпекания и вылейте тесто.
7. Выпекание теста
Выпекайте тесто в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течении 60 минут
8. Готовый пирог
Через час пирог готов. Он весит примерно 1 килограмм 800 грамм. Его можно разрезать на 12 достаточно больших кусков или, если нарезать мельче, можно получить большее количество порций.
9. Прослойка из варенья
По желанию, можно добавить прослойку из любого варенья. Разрежьте пирог тонким острым ножом на две части по горизонтальной линии, снимите верхнюю часть, смажьте нижнюю часть вареньем (200-300 грамм варенья) и верните на место верхнюю часть. На фото пирог посыпан сахарной пудрой.
чтобы поделиться рецептом с друзьями или сохранить для себя, выберите социальную сеть:
Комментарии