Что означает 1/2, 1/3, 1/4 чайной или столовой ложки в рецепте?

Главная / Форум / Что означает 1/2, 1/3, 1/4 чайной или столовой ложки в рецепте?

28 января 2023
Есть ответ

Что означает 1/2, 1/3, 1/4 чайной или столовой ложки в рецепте?

В рецепте количество некоторых продуктов указывается таким образом: 1/2, 1/3, 1/4, 1/5 столовой или чайной ложки или 1/2, 1/3, 1/4, 1/5 стакана. Как понимать такое написание количества продуктов?

Ответ:

Обычно таким образом - в долях - указывают количество тех продуктов, которые добавляются в маленьком количестве и которые сложно взвесить или когда автор рецепта не пользуется весами или указывает количество продуктов без точного веса для тех, у кого может не быть весов для взвешивания.

Это доли: 1/2, 1/3, 1/4, 2/5 и так далее...

Справа от косой черты - то количество частей на которые нужно мысленно разделить столовую или чайную ложку или стакан, а слева - то количество частей, которые нужно взять из получившегося количества частей.

Например:

Если говорится "возьмите 1/2 столовой ложки муки или сахара", мысленно разделите столовую ложку на 2 части и возьмите 1 часть (получается половина ложки).
Если нужно взять 1/3 часть ложки сахара или другого продукта, это означает что вам нужно разделить ложку на 3 части и взять только одну часть.
Если нужно взять 1/4 часть стакана или ложки продукта, разделите стакан или ложку на 4 части и возьмите всего одну часть продукта.

Если говорится, что нужно взять 2/3 ложки или стакана, разделите ложку или стакан на 3 части и возьмите 2 части из трёх. Это немного больше половины.

На фото: 1/1 столовой ложки сахара