Зелёный горошек с яйцами или яичница с горошком

Name: Зелёный горошек с яйцами или яичница с горошком
Yield: 4 порций
Ingredients: яйца - 6 шт; болгарский перец - 1 шт; зелёный горошек - 200 гр; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 4 ст.л.

Главная / Рецепты / Зелёный горошек с яйцами или яичница с горошком

Вегетарианский рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 15 мин

О рецепте:

Ещё один способ сделать из банальной яичницы нечто оригинальное, новое - консервированный зелёный горошек с яйцами. В рецепте упоминается болгарский перец, если его нет в наличии можно обойтись без него или заменить на репчатый лук - по вкусу

Список ингредиентов и способ приготовления

Ингредиенты:

яйца: 6 шт
болгарский перец: 1 шт
зелёный горошек: 200 гр
соль: 1/2 ч.л.
растительное масло: 4 ст.л.

Выход = 4 порций

Способ приготовления. Пошаговый рецепт

1. Обжарить болгарский перец

Болгарский перец нарежьте соломкой. Разогрейте на сковороде 4-5 столовых ложек растительного масла и положите перец в сковороду обжаривайте перец пять минут на среднем огне

2. Добавить горошек

Из банки с консервированным горошком вылейте жидкость, сам горошек положите в сковороду и обжаривайте с перцем ещё пять минут.

3. Добавить яйца

Шесть яиц отделите от скорлупы и сложите в тарелку. Затем вылейте все яйца одновременно в сковороду поверх горошка. Обжаривайте 3-4 минут на среднем огне.

4. Посолить и перемешать

Посолите яйца по вкусу, затем немного перемешайте яйца и горошек лопаткой. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца под крышкой ещё 3-5 минут на среднем огне.